Cocinar me conecta con lo esencial
Para mí, cocinar es vida. En un mundo donde cada vez hacemos menos cosas de forma instintiva y natural, cocinar me conecta con mi esencia más primitiva y con el placer real de compartir.
Formación, trabajo y raíces familiares
Aprendí a cocinar en la Escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona y, sobre todo, a base de mucho trabajo. Desde pequeña, también aprendí todo lo que pude de mis abuelas, y esa base sigue presente en mi forma de entender la cocina.
Producto, honestidad y cariño
Mi filosofía es sencilla: cocinar con amor y preservar la calidad y la esencia del producto, evitando el exceso de ornamentación para que el sabor hable por sí mismo.























Excellent experience, amazing food and lovely chef.